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Rusdalia 2021 se presenta como un aceite con un frutado de intensidad medio-alto, un amargor y un picante medios muy equilibrado y armónico en boca; presentando además una gran complejidad en cuanto a descriptores destacando el plátano, la tomatera, la hierba recién cortada y especias de plantas aromáticas y encontrando entre otras connotaciones almendra verde, manzana, frutos secos y aceituna verde, esperemos que con esta carta de presentación consiga un buen papel allá donde se presente.
Nuestro AOVE ha sido el primer portador del identificativo IGP Aceite de Jaén como garantía de calidad.
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